You are here
Home > Regiony > Gorce > Bryja z ciemnej mąki

Bryja z ciemnej mąki

Składniki:
1/2 kg mąki razowej
20 dag boczku
1 l wody
sól do smaku

Do wrzącej osolonej wody dodawać stopniowo mąkę, jednocześnie energicznie mieszając, a następnie gotować przez około 15 minut na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Po ugotowaniu wyłożyć do miski, rozciągając po brzegach, i polać tłuszczem ze skwarkami.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top