You are here
Home > Regiony > Gorce > Bryndza wyrosolona (bryndza tradycyjna)

Bryndza wyrosolona (bryndza tradycyjna)

Składniki:
1 kg sera bundz
Sól do smaku

Ser pokruszyć, dodać soli i wymieszać, a następnie ubić w garnku glinianym i docisnąć z góry, aby powietrze nie dochodziło do sera. Odstawić na kilka dni aż ser dojrzeje. Jeśli nie podpłynie wodą, zalać przegotowaną słoną zimną wodą.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top