You are here
Home > Boże Narodzenie

Wigilijne postne pierogi z kapustą

Ciasto: 0,5 kg mąki 5 dag drożdży 4 szklanki mleka 2 jajka (1 całe i 1 żółtko) 1/4 kostki masła lub margaryny sól do smaku Drożdże  rozmieszać  z  mlekiem,  jak  wyrosną  dodać  mąkę  i  pozostałe  składniki  (margarynę  roztopić  i  wystudzić).  Wyrobić  ciasto  tak,  aby  odchodziło  od  ręki.  Rozwałkować,  wykrawać  krążki  i  nadziewać  farszem  kapuściano –grzybowym. …

Bułeczki wigilijne

Składniki: 1 kg mąki, 1 szklanki mleka, 5 dag drożdży, 2-3 jajka, 1 szklanka cukru, mielony mak, powidła śliwkowe Z mąki, drożdży, mleka i jajek wyrobić dosyć gęste ciasto drożdżowe. Po wyrośnięciu wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość 4-5 mm. Wycinać dużą szklanką krążki, które należy naciąć w dwóch miejscach przy brzegach, na środek…

Grzybówki (pierożki z grzybami)

Składniki: 1 kg mąki pszennej, pół szklanki mleka letniego, 2 dag drożdży, ciepła woda, 1 l suszonych prawdziwków, cebula, sól i pieprz Z  mąki,  letniego  mleka,  ciepłej  wody  i  soli  wyrobić  ciasto  na  pierogi,  dodając  2  dag  drożdży. Grzyby namoczyć i ugotować, zmielić i dodać przysmażoną cebulkę oraz sól i pieprz. Z ciasta wyciąć kółka,…

Miodowe pierniczki

Składniki: 40 dag miodu, 80 dag mąki, 15 dag margaryny lub masła, 18 dag cukru, 3 jajka, łyżka przyprawy do piernika, 2 łyżeczki sody, szczypta soli. Miód podgrzać razem z margaryną i cukrem, mieszać na małym ogniu aż do rozpuszczenia się składników (nie gotować). Po wystudzeniu dodać jajka, przyprawę do piernika, szczyptę soli i dobrze…

Top