You are here
Home > Przepisy > Desery

Wielkanocna baba parzona

Składniki: 70 dag mąki 15 dag masła 20 dag cukru 10 dag drożdży 7 żółtek 1 szklanka mleka szczypta soli cukier waniliowy rodzynki Mleko zagotować i zaparzyć nim tyle mąki, by powstała masa gęstości śmietany. Dokładnie rozetrzeć grudki, dodać drożdże, łyżkę cukru, sól, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka z cukrem starannie utrzeć na…

Mazurek kajmakowy

Składniki: 1 kg mąki 1 margaryna 40 dag cukru pudru 4 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kwaśnej śmietany Cukier waniliowy 1 łyżka kakao Z tych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części. Z pierwszej części zrobić spód  i  upiec,  z  drugiej  wierzch  i  odstawić.  Do  3  części  dodać  trochę  kakao.  Z  3 …

Kopa – tradycyjny deser ze Śląska

Składniki na placki kokosowe: 4 białka 20 dag wiórków kokosowych 20 dag cukru Składniki na krem: 1 kostka masła 3 żółtka 2 łyżki cukru pudru Spirytus wg uznania Dodatki: Bakalie, migdały, orzechy, ananasy, brzoskwinie, rodzynki, świeże winogrona lub inne owoce. Koło Gospodyń Wiejskich w Palowicach (gmina Czerwionka-Leszczyny)

Jabłecznik

Składniki: 4 jajka, 3/4 szklanki cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka wody, 1 łyżka octu, 7 średnich papierówek, cynamon, cukier puder. Całe jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pozostałe składniki, lekko ale dokładnie wymieszać. Jabłka pokroić w ósemki, posypać…

Faworki

Składniki 3 szklanki mąki pszennej ½ szklanki żółtek (ok. 6 sztuk) ½ szklanki jasnego piwa tłuszcz do smażenia (smalec lub olej) 50 dag cukru pudru cukier waniliowy Do miski wsypać mąkę, dodać żółtka i piwo. Zagnieść ciasto, wyrobić, owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkować bardzo cienko, pokroić na paski…

Kichłyki

Składniki: 1 kg mąki, 1 szklanki mleka, 5 dag drożdży, 2-3 jajka, 1 szklanki cukru, cukier waniliowy, cynamon, olej Z mąki, drożdży, mleka i jajek wyrobić dosyć gęste ciasto drożdżowe. Po wyrośnięciu wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na placek o grubości 5 mm. Polać olejem, posypać cukrem, zmieszanym z cukrem waniliowym i cynamonem. Pokroić w…

Placek z marmoladą

Składniki: 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 margaryna 3 żółtka 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 l marmolady 1 łyżka smalcu bułka tarta Na  stolnicę  wsypać  mąkę,  dodać  proszek  do  pieczenia,  posiekaną  margarynę,  cukier,  żółtka  i  jedno  całe  jajko.  Zagnieść  ciasto,  podzielić  na  pół i rozwałkować na stolnicy. Brytfankę wysmarować  smalcem,  posypać …

Jabłka z konfiturą

Składniki: 10 jabłek 20 dag konfitury 5 dag masła cukier puder Jabłka umyć, wydrążyć gniazda z nasionami, do środka nałożyć konfitury, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 150°C i piec do miękkości polane roztopionym masłem. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie”

Bułeczki drożdżowe

Składniki (porcja na 40 sztuk): 1 kg mąki 6 dag drożdży 5 jajek 1 szklanka mleka 1/2 szklanki oleju słoik marmolady z różą 1 szklanka cukru szczypta wanilii Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru oraz 3 łyżkami mleka. Zrobić rozczyn i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodać jajka (2 całe i…

Buchta na słodko

Składniki: 1 kg mąki pszennej 6 dag drożdży 150 g masła 6 jajek mleko (ile zabierze ciasto) 250 dag marmolady/powidła/kakao z cukrem i tłuszczem 20 g cukru sól do smaku Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, 3 łyżkami mleka i 1 łyżką mąki, przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu do rozczynu dodać mąkę,…

Top