You are here
Home > Regiony > Ziemia Krakowska

Głąbik krakowski: lokalny przysmak sprzed lat wraca do łask

Głąbik krakowski, zwany też sałatą szparagową lub sałatą łodygową, jeszcze kilkadziesiąt lat temu był uprawiany i jedzony na co dzień w Krakowie i najbliższych okolicach. Od lat 60. ubiegłego wieku praktycznie zniknął z krakowskich ogrodów i targowisk i jednocześnie ze stołów. Dziś ta smaczna roślina triumfalnie powraca i staje się nowym-starym kulinarnym symbolem Krakowa. Głąbik…

Top