You are here
Home > Województwa > Małopolskie > Chłodnik po sromowsku

Chłodnik po sromowsku

Składniki:
1 l kwaśnego mleka (zsiadłego)
1/2 l kwaśnej śmietany
1,5 pęczka rzodkiewki
1 pęczek koperku
3 średnie buraczki czerwone
2 średnie ogórki świeże
1 pierś z kurczaka
4 jajka
pieprz i sól do smaku

Rzodkiewkę, buraczki i ogórki zetrzeć na grubej tarce. Pierś opiec na oleju, a gdy ostygnie, pokroić drobno w kostkę, dodać pokrojone i ugotowane jajka oraz koperek. Mleko i śmietanę zmiksować, dodać pozostałe składniki i przyprawić solą.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top