You are here
Home > Przepisy > Dodatki > Krzun (chrzan) wielkanocny

Krzun (chrzan) wielkanocny

Składniki:
5 jajek
0,5 kg kiełbasy swojskiej
0,5 kg szynki (sołdry) wędzonej
2 korzenie chrzanu
1 l maślanki

Wykopany wiosną chrzan obrać, umyć i zetrzeć na tarle do gruli, a następnie wymieszać z maślanką i przykryć szczelnie, pozostawiając na 3 dni, żeby ukisło. Szynkę ugotować i wystudzić. Jajka ugotować na twardo i pokroić razem z kiełbasą oraz szynką w duże kostki. Wszystko wymieszać i polać chrzanem.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top