You are here
Home > Regiony > Gorce > Pasztet gotowany w jelitach

Pasztet gotowany w jelitach

Składniki:
4-6 jajek
4 bułki zwykłe
1 wątroba wieprzowa
1 podgardle
1 kg cebuli
0,5 l rosołu
pieprz i sól do smaku

Bułki zamoczyć w rosole, wątrobę uparzyć, podgardle ugotować, a cebulę pokroić i usmażyć na lekko złoty kolor. Wszystkie składniki zemleć na gęstym sicie, dodać jaja, dokładnie wymieszać, a następnie nadziać do cienkich flaków i ugotować.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top