You are here
Home > Województwa > Małopolskie > Placki z blachy

Placki z blachy

Składniki:
3 kg mąki
15 dag drożdży
1,5 l wody
sól do smaku

Zrobić zaczyn z 1,5 l wodny letniej z drożdżami i 9 garści mąki. Naczynie z zaczynem przykryć czysta ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dołożyć resztę mąki i sól do smaku. Dobrze wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ręki, a następnie ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia. Z gotowego ciasta formułować kuleczki wielkości piłeczki tenisowej, które rozwałkowywać na grubość 1 cm i piec na średnio nagrzanej płycie kuchennej.

Podawać ze smalcem.

Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie

Komentarze

Top