You are here
Home > Przepisy > Dania obiadowe > Prażocha (Briklöse)

Prażocha (Briklöse)

Składniki:
1 kg ziemniaków,
4 łyżki mąki ziemniaczanej,
20 dag boczku,
sól i pieprz.

Ugotować ziemniaki i tłuc, dodając po trochę mąki ziemniaczanej, ciągle ubijając do momentu, aż nabierze szklistego koloru. Następnie formować kluseczki na kształt kopytek. Podawać na ciepło ze skwarkami.

Przepis pochodzi z przedwojennej niemieckiej kuchni obszaru Wrzosowej Krainy.

Anna Świerszcz, Gromadka
Przepis pochodzi z książki „Smaki Wrzosowej Krainy

Komentarze

Top