You are here
Home > Posts tagged "baranina"

Rosół z baraniny z grulami

Składniki: 4 sztuki mięsa baraniego z kością 2 marchewki 2 pietruszki 1/6 selera 4 ząbki czosnku 1 cebula 1 kg ziemniaków Mięso obmyć w zimnej wodzie i zalać 3 l wody, dodać jarzyny, przypieczoną cebulę, sól i pieprz, po czym gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Osobno ugotować ziemniaki, a po odcedzeniu podać z…

Kiełbasa wieprzowo-barania

Składniki: 15 kg mięsa wieprzowego 5 kg mięsa z baraniny 4-5 główek czosnku 1 łyżka cukru 1-1,5 l wody pieprz i sól do smaku Mięso oczyścić ze ścięgien i tłuszczu. Zemleć na rzadkim i gęstym sicie. Następnie zemleć czosnek i połączyć wszystkie składniki, dokładnie mieszając i przyprawiając solą i pieprzem do smaku. Uprzednio oczyszczone flaki…

Top