You are here
Home > Posts tagged "boczek"

Wątróbka z boczkiem

Składniki: 0,5 kg wątróbki 15 dag boczku pociętego na paseczki 1 duża cebula 2 łyżki stołowe oleju 1 łyżka mąki 0,3 l bulionu z kurczaka lub wołowiny Kroimy wątróbkę na bardzo cienkie kawałki. Podgrzewamy olej na patelni i smażymy cebulę z boczkiem, po czym zdejmujemy wszystko z patelni. Zwiększamy ogień, wlewamy trochę oleju i smażymy…

Pierogi z mąki razowej z boczkiem

Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki razowej 0,5 kg mąki pszennej 1 łyżka oleju ok. 2 szklanki ciepłej wody Składniki na nadzienie: 0,60 kg boczku wędzonego 5 jajek Obie mąki wymieszać na stolnicy, zrobić wgłębienie, dodać olej i zagniatać ciasto stopniowo dodając letnią wodę. Wyrabiać przez około 10 minut, tak aby ciasto było miękkie i…

Smalec

Składniki: 1 kg słoniny 80 dag surowego boczku 30 dag cebuli Słoninę i boczek pokroić w jak najdrobniejszą kostkę, a następnie smażyć oddzielnie. Gdy słonina się usmaży, zebrać skwarki do garnka, a na przestudzony tłuszcz wsypać pokrojoną w kostkę cebulę. Usmażony boczek dodać do skwarków wraz z cebulą, wymieszać i ostudzić. Przepis pochodzi z publikacji…

Top