You are here
Home > Posts tagged "grzyby"

Pierogi z kaszą i suszonymi grzybami

Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki 1 łyżka oleju 1 jajko woda letnia do zarobienia sól do smaku Składniki na farsz: 20 dag kaszy jęczmiennej 5 dag grzybów suszonych 10 dag boczku usmażonego 2 cebule pieprz i sól do smaku Kaszę ugotować na sypko. Grzyby po uprzednim namoczeniu ugotować, a potem zemleć. Boczek pokroić na…

Placek z grzybami leśnymi po dubieńsku

Składniki na ciasto: 25 dag mąki, pół kostki masła, 1 jajko, szczypta soli, 3 łyżki wody. Nadzienie: 1 cebula, 20 dag grzybów (najlepiej kurki lub borowiki), 1/4 kostki masła, 0,5 l śmietany 22%, 3 jajka, 1/2 szklanki wody, sól, pieprz ziołowy, pieprz prawdziwy, gałka muszkatołowa, pęczek natki pietruszki, przyprawa maggi. Foremkę wylepić ciastem, nakłuć widelcem,…

Kotleciki z suszonych grzybów

Składniki: 5 dag suszonych grzybów, 2 bułki kajzerki (suche), mleko do zalania kajzerek, 1 cebula, 1 łyżka masła, 2-3 jajka, mąka, tarta bułka, olej do smażenia, sól i pieprz Grzyby namoczyć przez co najmniej godzinę, następnie ugotować w tej samej wodzie. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Kajzerki namoczyć w mleku. Ugotowane i przestudzone…

Grzybówki (pierożki z grzybami)

Składniki: 1 kg mąki pszennej, pół szklanki mleka letniego, 2 dag drożdży, ciepła woda, 1 l suszonych prawdziwków, cebula, sól i pieprz Z  mąki,  letniego  mleka,  ciepłej  wody  i  soli  wyrobić  ciasto  na  pierogi,  dodając  2  dag  drożdży. Grzyby namoczyć i ugotować, zmielić i dodać przysmażoną cebulkę oraz sól i pieprz. Z ciasta wyciąć kółka,…

Top