Składniki: Kapusta, kasza gryczana, ziemniaki surowe, cebula, czosnek, sól i pieprz, śmietana, ewentualnie grzyby Kapustę sparzyć, ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce i odcisnąć sok. Kaszę wypiec, cebulę skroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Czosnek drobno posiekać. Połączyć wszystkie składniki, dodać przyprawy i wymieszać. Farsz zawijać w sparzone liście kapusty. Koło Gospodyń Wiejskich…
Tag: kasza gryczana
Pierogi pieczone z kaszą gryczaną
Farsz: 0,5 kg kaszy gryczanej Mała cebula Sól i pieprz Kaszę gryczaną zaparzyć, a następnie zmielić. Jedną cebulkę zeszklić i wymieszać z kaszą. Dodać sól pieprz i odrobinę wegety. Ciasto: ½ l mleka 10dag drożdży ½ szklanki oleju 2 jajka cukier, sól ½ kg mąki razowej ½ kg mąki zwykłej Powyższe składniki wymieszać i zarobić …
Pierogi z kaszą gryczaną i mięsem
Ciasto: około 40 dag maki, 1 jajo, sól trochę ciepłej wody do zarobienia ciasta Nadzienie: 1 szklanka kaszy gryczanej 25 dag mięsa mielonego 2 cebule 10 dag masła sól i pieprz słonina olej Kaszę gryczaną ugotować na sypko: suchą kaszę wsypać do 2 szklanek gotującej się wody z masłem, chwile gotować około 15 minut, po…