You are here
Home > Posts tagged "kasza jęczmienna"

Pierogi znad Narwi

Składniki na farsz: 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej średniej grubości 6 dużych ziemniaków 15 dag boczku wędzonego lub kiełbasy Pieprz i sól Ciasto: 1/2 kg mąki 1 szklanka ciepłej wody szczypta soli Kaszę gotujemy na sypko. Ziemniaki trzemy na drobnej tarce. Boczek lub kiełbasę kroimy na drobną kostkę i podsmażamy na złocisty kolor. Lekko przestudzoną kaszę…

Gałuski

Składniki: 2 kg ziemniaków 10 łyżek kaszy jęczmiennej 3 łyżki zwykłej mąki Mąkę wymieszać z kaszą i powoli dodać do gotujących się ziemniaków, ciągle mieszając. Zagotować na wolnym ogniu i uformować kluski, a na koniec polać tłuszczem. Przepis pochodzi z publikacji „Smaki Gorczańsko-Pienińskie”

Top