You are here
Home > Posts tagged "pstrąg"

Pstrąg smażony

Składniki: 3-4 pstrągi kilka ząbków czosnku 2-3 łyżki mąki 3 łyżki masła 3-4 łyżeczki soku z cytryny posiekany koperek sól pieprz i olej Zanim zajmiemy się rybą, musimy drobno posiekać obrany czosnek. Ucieramy masło i mieszamy je z sokiem z cytryny, czosnkiem i koperkiem. Aby całość zachowała świeżość, odstawiamy do lodówki. Oprawione ryby oprószamy solą….

Ryby dunajcowe w śmietanie

Składniki: 1 kg ryb (pstrąg/głowatka/miętus) 1/2 l kwaśnej śmietany 10 dag mąki masło do smażenia sól do smaku Sposób przyrządzania: Ryby wypatroszyć, posolić, wyporcjować, a następnie obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu. Usmażone ryby ułożyć w głębokim garnku, zalać śmietaną wymieszaną z mąką. Włożyć do pieca rozgrzanego do 150°C i piec przez ok. 20…

Top