You are here
Home > Posts tagged "rosół"

Rosół staropolski

Składniki: 0,5 kg wołowiny (najlepiej antrykot) 10 dag wątróbki drobiowej 1/2 kury marchewka pietruszka cebula 1/2 selera 2 goździki pieprz, ziele angielskie, gałązka tymianku kilka suszonych borowików sól i pieprz Dokładnie oczyszczone i umyte grzyby moczymy w niedużej ilości przegotowanej wody. Umytą wołowinę umieszczamy w garnku, zalewamy dwoma litrami wody i gotujemy. Po doprowadzeniu do…

Rosół z baraniny z grulami

Składniki: 4 sztuki mięsa baraniego z kością 2 marchewki 2 pietruszki 1/6 selera 4 ząbki czosnku 1 cebula 1 kg ziemniaków Mięso obmyć w zimnej wodzie i zalać 3 l wody, dodać jarzyny, przypieczoną cebulę, sól i pieprz, po czym gotować na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Osobno ugotować ziemniaki, a po odcedzeniu podać z…

Top