You are here
Home > Posts tagged "ser krowi"

Syrek krowi wędzony (gołka)

Składniki: 3-4 l mleka słodkiego szczypta podpuszczki Solanka: 1 kg soli na 1 l wody Mleko ogrzać do temperatury ok. 40ºC do momentu, gdy utworzy się ser, dokładnie rozmieszać i pozostawić aż ser opadnie na dno. Uformować oscypki rękami w ciepłej serwatce (zentycy), odciskając, a następnie włożyć do formy i dalej odciskać. Uformowane serki włożyć…

Top